Kiudainerikkad toidud

Spargelkapsas soolvees 

Toidutare, 10. august 2004 06:17
Spargelkapsas ehk brokkoli soolvees.

Koostisosad
Spargelkapsaõisikuid ja lihaikad õievarsi
1 l Vesi
20 g Sool (2 tl)

Valmistamine
Puhastatud ja tükeldatud spargelkapsaõisikuid ja lihakaid õievarsi võib purki panna toorelt või keedetult. Vala peale keev soolalahus või keeduleem. Sule purk ja kuumuta 100 kraadi juures u üks tund.