Pikantne põdrahautis

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
Valmistamisaeg u 30 minutit + u 45 minutit haudub kaane all.

Koostisosad
600 g Kondita põdraliha
2 tk Sibul
2 sl Rasvaine
2 sl (Veini)äädikas
5 dl Lihapuljong
2 sl Sojakaste (või 1 sl soola)
2 sl Jahu
250 g Kuivatatud aprikoosid (või hapukad õunad)
100 g Mandlid

Valmistamine
Lõika põdraliha väikesteks kuubikuteks, lisa hakitud sibulad ja pruunista pannil rasvaines. Siis tõsta potti. Lisa (veini)äädikas, lihapuljong ja sojakaste. Hauta kaane all u 45 minutit. Lisa vähese külma veega segatud jahu. Kuumuta, lisa õhukesteks viiludeks lõigatud kuivatatud puuviljad ja keeda veel u 5 minutit. Tükeldatud mandlid puista hautise pinnale.