Linnuliha retseptid

Metsisepraad nr. 5 

Toidutare, 8. detsember 2007, 06:33
Metsisepraad veiniga

Kogus: neljale

Koostisosad
1 tk Metsis
100 g Pekk
100 g Või
0.5 l Kuiv vein
1 kl Puljong
2 sl Jahu
Sool
Pipar

Valmistamine
ValmistusviisHõõru ettevalmistatud lind soola pipraga ning piki pekiga.Pane sügavasse nõusse, vala juurde vein ja lase järgmise päevani seista. Vala üle sulavõiga ja küpseta, kastes veini ja puljongiga.Lisa praeleemele jahu ja kuumuta.