8. detsember 2007, 05:03
Roosiõiesiirup
Mida lõhnavam roos, seda parem keedis.
Koostisosad
1 kg Suhkur
300 kuni 400 g Roosiõied
1 tk Sidrun
1 kl Vesi
Valmistamine
Keeda poolest kilost suhkrust 1 klaasi veega siirup, millele sega pärast keetmist juurde ühe sidruni mahl. Teine osa suhkrut läheb roosiõite peale puistamiseks, seda tuleb teha juba eelmisel õhtul. Võta punased ja roosad õielehed ja lõika neil ära kinnituskoha valge osa.
Järgmisel päeval pane suhkruga läbiimbunud õielehed siirupisse ning keeda tasaselt 4-5 minutit.
Sulge purk õhukindlalt. Väga maitsev teega ja sobib isegi kohvisse.
Kommentaarid (0)