3. august 2004, 11:16
Vormisai
Potis küpsetatud sai
Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min
Valmistamisaeg u 20 minutit + u 30 minutit kerkib + u 90 minutit küpseb.
Koostisosad
3 dl Vesi
50 g Pärm
0.75 dl Tume siirup
1 tl Sool
7 dl Rukkijahu
3 dl Nisujahu
Valmistamine
Soojenda vesi 37 kraadini. Lahusta pärm vähese vedelikuga. Lisa siirup, sool ja jahu. Sõtku ja vormi tainas ümmarguseks. Määri pott ja potikaas võiga. Poti läbimõõt oleks soovitatav u 20 cm. Lase tainal kerkida kaane all u 30 min. Aseta pott restile ahju alumises osas. Küpseta 200 kraadi juures u 1½ tundi. Aseta sai restile ja pane rätik peale ning lase seal jahtuda.
Kommentaarid (0)