Küpsetamata magustoidud

Sorbett 

Toidutare, 6. detsember 2007, 08:47
Sidrunimaitseline sorbett kaalukatele.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
u 10 minutit + u 3 tundi külmas

Koostisosad
2 tk Apelsin
2 tk Laim
1 tk Sidrun
1 dl Suhkur
4 tk Munavalge

Valmistamine
Pressi mahl puuviljadest välja ja sega suhkruga. Kuumuta saadud mahl suhkruga, kuni suhkur sulab.
NB! Jälgi, et suhkur ei kõrbeks. Jahuta. Pane segu mõneks tunniks külma, et oleks pooleldi jäätunud.
Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Sega veidi külmunud mahlasegu munavalgega ja pane uuesti külma.
See võtab aega u 2 tundi, et jäätuda. Kaunistuseks värskeid marju.