30. juuli 2004, 12:10
Klassikaline vanillijäätis
Isevalmistatud jäätis.
Kogus: ühele
Koostisosad
1 l rõõsk koor (35%)
1 tk vanillikaun
5 tk munakollane
250 g suhkur
KAUNISTUSEKS
riivitud šokolaadi
Valmistamine
Soojenda rõõsk koor potis (ära keeda). Eralda vanillikaunast seemned ja pane nii seemned kui ka kaun potti. Vahusta munakollased suhkruga ja lisa 2 sl kuuma koort muna-suhkrusegusse.
Sega tugevalt. Lisa munasegu peene joana kuumale koorele ja sega samaaegselt, kuni segu potis pakseneb. Lase segul jahtuda, võta välja vanillikaun, vala kaussi ja pane sügavkülma.
Sega 1x iga poole tunni järel, kuni jäätis on valmis. Või vala segu jäätisemasinasse, tõsta seejärel portsjontopsidesse ja sügavkülmuta.
Kommentaarid (0)