Ixa lihtne ahvenasupp

Tuled otse Peipsilt, kõht tühi, aga kotis on maailma kõige värskemad ahvenad... Suitsutamisele ja praadimisele vahelduseks tasub ka suppi teha. Seda enam sügisel, kui kalal olles juba külm naha vahele tahab pugeda.

VAJA LÄHEB:

Puhasta kalad soomustest ja sisikonnast-lõpustest. Pane potti keema kaks priskemat pooleks lõigatud (koos koortega) sibulat ja puhastatud ahvenad.