Vegan toidud

Puravikud spargelkapsaga 

Toidutare, 27. juuli 2004, 11:26
Maitsev wok-roog

4 portsjonile

4 dl Puravik
3 sl Harilik sibul
600 g Spargelkapsas
3 sl Oliiviõli
Sool
Pipar

Valmistamine
Valmistusaeg: 20-40 min

Valmistusviis Prae hakitud sibul wok-pannil kuldkollaseks. Lisa seened, prae ja aseta kõrvale. Vala juurde oliivõli. Loputatud ja väikesteks kimpudeks jagatud spargelkapsas prae kiiresti pöörates. Lisa kooritud ja õhukesteks viiludeks tükeldatud varred. Sega spargelkapsast mõni minut kõrgel kuumusel. Lisa seened ja sega veel 1-2 minutit. Maitsesta.