RETSEPT | Heidi Hanso purki pandav seenesalat

Heidi Hanso ei saa seenesaagi üle kurta. Pajuvärava talus valmivad neist mõnusad marinaadis seenesalatid.

Metsas käies leiab ikka erinevaid seeni ja neid pole vaja ka eraldi purki panna. "Kõigepealt kupatan riisikad ära. Seejärel valmistan kerge marinaadi, kuhu panen kõik seened sisse. Kuna purgis on erinevaid seeni, siis kogeb neid süües erinevaid maitseid ja tekstuure," jagab perenaine toredat nippi.

Heidi Hanso koduköögis Foto: Laura Strandberg

Pajuvärava marineeritud seened Foto: Heidi Hanso