RETSEPT| Brokoli-spinativorm sinihallitusjuustuga

Vaja läheb:

2 küüslauguküünt

oliiviõli

1 punt spinatit

5 suurt muna

4 munavalget

100 ml piima või kohvikoort

1 tl tšillihelbeid

jahvatatud meresool

200 g Mozzarellat

100 g sinihallitusjuustu

80 g päiksekuivatatud tomatit

1 brokoli

Tee nii:

1. Koori ja haki küüslauk peeneks. Kuumuta küüslauku kuumas oliiviõlis koos spinatiga ja maitsesta soolaga.
2. Mikserda suures kausis kokku munad, munavalged, piim/koor, tšillihelbed ja jahvatatud meresool.
3. Vooderda lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ja määri kergelt oliiviõliga. Pane vormi spinat ja vala peale munasegu.
4. Tükelda mozzerella ja sinihallitusjuust ning laota juustud koos tomatite ja brokoliõisikutega munale.
5. Küpseta vormi 200kraadises ahjus 45 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Enne serveerimist lase sel 10 minutit jahtuda.
Hea teada!
Kasuta järelejäänud munakollaseid brüleekreemis.