Ahjus valmiv omlett sobib nii kosutavaks hommikusöögiks kui ka kiirelt valmivaks lõuna- või õhtusöögiks.
Mitmele: 4–6
Valmistamisaeg: 35 min
Kasuta ära grillitud toorvorstid, sealiha või linnuliha.
200 g kodujuustu
5 muna
150 g hapukoort
soola, pipart
300 g grillitud liha
300 g keedetud kartuleid
75 g riivitud juustu
Püreesta kodujuust ühtlaseks massiks. Klopi munad hapukoorega segamini, lisa püreestatud kodujuust ja maitsesta.
Määri ahjuvorm (17 × 26 cm) võiga. Laota vormi keedukartuliviilud, lihatükid ning seejärel puista üle riivitud juustuga. Vala vormi ka munasegu ning küpseta ahjus 220 kraadi juures 20–25 min. Serveeri kohe!