Toiduuudised

Maasikad toovad suve söögilauale (17)

Kersti Eero, 16. juuni 2018 00:01
Foto: Andra Kalda

Piisab vaid paarist kopsakast eestimaisest maasikast, et kõige argisemast roast saaks pilkupüüdev ninaesine. “Sellist asja polegi, mis maasikaga ei sobiks,“ kinnitab pärast pisukest mõttepausi kondiiter Merily Saare.  

See-eest parimad paarilised maasikale – kui soolastest toidudest rääkida – on tema sõnul avakaado, tomat, basiilik ning kana ja valge kala. „Maasikas võiks kuuluda grillitud kana ja kala kõrvale pakutavatesse salatitesse. Samuti on teda hea kombineerida grill- ja salatijuustudega,“ ütleb Pärnu keskuse taluturu kondiiter Merily Saare. Parmesanid ja mozzarella'd annavad salatile tugevama maitse, Atleedid ja Goudad võiksid jääda pigem võileiva peale. 

Maasikad teevad vastlakuklitest jaanikuklid 

Kondiitrile kohaselt armastab Merily üle kõige siiski maasikatega rullbiskviiti. Juba üle 20 aasta on tema kodus jaanipäeval pakutud rullbiskviiti vahukoore ja maasikatega. „Ema-isal on jaanipäeval pulma-aastapäev ja siis on alati laual olnud kõige tavalisem rullbiskviit, mille vahele käib vahukoor ja tükeldatud 

Edasi lugemiseks:

Samal teemal

27.06.2018
Maasikakasvatajad eelistavad marjakorjamisel võõrtöölisi
12.06.2018
ÕL VIDEO | MAASIKAJAHT TALLINNAS: kuidas eristada Eestis kasvatatud marja võõramaisest?
29.06.2013
Maasikaid nii saiale kui ka salatisse