Alanud on marjahooaeg: kui palju peaks iga päev marju sööma? (7)

Miks marjad kasulikud on?

Marjad sisaldavad ohtralt vitamiine ja mineraalaineid, mis parandavad immuunsust, kaitsevad organismi viiruste eest ja tasakaalustavad ainevahetust. Eriti palju on marjades C-vitamiini, karotinoide ja kiudaineid; mõned neist sisaldavad palju kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi.

Milline on sobiv päevane kogus?

Üldiselt võib öelda, et juba kohvitassitäiest marjadest päevas saab piisavas koguses kõiki kasulikke aineid. Oluline on süüa marju iga päev väikeses koguses, mitte harva ja palju. Peab siiski meeles pidama, et marjade puuviljahapped võivad põhjustada kaariest. Kohe pärast marjade söömist ei tohi hambaid harjata, sest see kulutab hambaemaili.

Kuidas peaks marju sööma?

Marju peaks sööma just siis, kui nad valmivad. Kõige parem on segada kokku erivärvilisi marju. Astelpajumarjades ja murakates on karotinoide, millest mõned on A-vitamiini allikad. Mustikates, mustades sõstardes ja punast värvi marjades on antotsüaane. Kõikides marjades on flavonoide. 

Kas Eesti mari on parem?

Kindlaks on tehtud, et külmas kliimas kasvavatel marjadel on saagikus küll väiksem, kuid marjad on toitainerikkamad. Mida kaugemal põhja pool marjad kasvavad, seda toitainerikkamad nad on. Samuti on nende marjade seemnetes sisalduv õli oma koostiselt parem.

Kuidas mõjutab marjade söömine veresuhkrut?

Marjades on suhkrut, nii et nende söömine suurendab veresuhkrusisaldust nagu iga teinegi toit. Kuid marjade eriline omadus on see, et nendes on ka aineid, mis suhkrusööstu veres tagasi hoiavad, seega ei põhjusta marjades olev suhkur nii järsku veresuhkrusisalduse kasvu nagu sama koguse suhkru söömine ilma marjadeta. Marjad on seega kasulikud nii tervetele inimestele kui ka erinevatele riskirühmadele.

Kas marjade söömine on kasulik silmadele?

On leitud, et mustikate söömine on silmadele kasulik. Ka astelpajuõli võib vähendada silmade kuivust – suu kaudu manustatud astelpajuõli leevendab kuiva silma sündroomist põhjustatud sügelust ja punetust.

Kellele on marjadest kõige enam kasu?

Marjade söömine kasulik nii tervetele kui ka haigetele. Uuringud on näidanud, et eriti kasulikud on marjad neile inimestele, kes kuuluvad mingisse riskirühma. Näiteks inimestel, kel on soodumus haigestuda teise tüübi diabeeti.