Toiduuudised

Hiina uus aasta: kindasti pannakse lauale pelmeenid ja kala  (2)

Kersti Eero, 10. veebruar 2018 00:01
KIIDAB KOHALIKKU KÖÖKI: "Sõbrad-sugulased on üllatusega avastanud, et enamik siinseid restorane ei paku ühtegi sellist rooga, mida nad seni Hiina toitudeks pidanud," naerab Anete Elken.Foto: Erakogu

Sõnamängud ja sümboolika on hiinlaste toidulaual väga levinud ja kuna „kala“ hääldub kohalikus keeles nagu „jõukus“, siis on aastavahetusel kombeks pakkuda kala. Peale kala on laual pelmeenid, räägib aastaid Hiinas elanud Anete Elken.   

Kui Hiinas on igal piirkonnal oma uusaastaroad, siis pelmeene söövat kõik. Mis vahe on Eesti ja Hiina pelmeenidel?  

Tõepoolest on pelmeenid populaarne uusaastaroog, mida pere üheskoos valmistab ja siis keskööl sööb. Peale pelmeenide serveeritakse uusaastalauale ka teisi heaendelisi toite nagu kala (hiina keeles „kala“ 鱼 hääldub täpselt nagu sõna „küllus“ 余), kõiksugu ümaraid puuvilju (ümmargune kuju sümboliseerib ühtsust, mis toob perekonnad kokku) ja hulgaliselt teisi roogi, mille koostis või nimetus ühel või teisel moel õnne tooma peaks.

Edasi lugemiseks:

Samal teemal

23.01.2019
GALERII | Kaarli puiesteel nähti tuldpurskavat lohet
17.02.2018
Aasia köök: kergelt vürtsikate roogadega sobib kerge laagriõlu
14.02.2018
ÕL VIDEO JA FOTOD | Jääskulptuurid tervitavad koera-aastat
13.02.2018
Vabaduse väljakul tuleb suur uusaastapidu