Toiduuudised

ÕL VIDEO | Vastlapäev: söö seajalga ja pärast tee varbaluust vurr (7)

Kersti Eero, 13. veebruar 2018, 12:57
Foto: Martin Ahven

„Eks ta rohkem lutsutamisrõõm ole,“ muigab Kochi Aitade peakokk Jan Levkoi, et seajalast ei saa kõhtu just täis. Aga korra aastas – vastlapäeval – võiks seda ikkagi süüa ja pärast varbaluust vurri teha. 

Neil, kes armastavad aga silmadegagi süüa, soovitab Jan seajala koos köögiviljadega ahjus ära küpsetada. Kuigi hernepudrus ei jää see nii isuäratavalt pruun, oleks eestipärasem pakkuda vastlapäeval seda hernepudruga. Selleks sobivad nii kollased kui ka rohelised kuivatatud herned, mida on eelnevalt üle öö leotatud.

Edasi lugemiseks:

Samal teemal

4. märts 2019, 18:00
Valmistu homseks: tee hernesupp lihaga
13. veebruar 2018, 09:43
PANE LIUG KIRJA: Euroopa kultuuripärandiaasta kutsub üles liitma kokku ühise vastlaliu pikkuse
27. jaanuar 2018, 00:01
Hernesupp: enamik purgisuppe on liiga soolased