Mahl "Kõik puhtaks"Foto: Marit Soobik
Toiduuudised
27. mai 2017, 04:00

Rabarber: kevadekuulutaja koduaias (2)

Rabarberiga on nagu enamiku maitsvate asjadega maailmas: nad on küll kasulikud, aga neid ei tohi liiga palju süüa. Oblikhape, mis annab rabarberile hapu maitse, seob ka organismis kaltsiumi. Õnneks aitab selle vastu, kui lisada rabarberitoitudesse piimatooteid või rüübata kõrvale piima.

Rabarberiga on nagu enamiku maitsvate asjadega maailmas: nad on küll kasulikud, aga neid ei tohi liiga palju süüa. Oblikhape, mis annab rabarberile hapu maitse, seob ka organismis kaltsiumi. Õnneks aitab selle vastu, kui lisada rabarberitoitudesse piimatooteid või rüübata kõrvale piima.

Rabarberivarred on kasulikud: nad sisaldavad rohkesti kaaliumi, mõõdukalt kaltsiumi, fosforit ja rauda, samuti B-rühma vitamiine, C-vitamiini ja karotiini. Eriti suur on C-vitamiini sisaldus veel lehtedes.

"Aga enne, kui oma keha vitamiinidega turgutama hakata, tuleb vabaneda vanast ja kasutust kraamist," ütleb Confido Erameditsiinikeskuse toitumis- ja kaalunõustaja Anneli Kõiv.

Edasi lugemiseks:

Osta üks artikkel

Ühe artikli lugemisõigus
3.99