Tee ise: jahutavad jääteed

Jäätee sidruni, mündi ja ingveriga

1 suur kann
Valmistusaeg: 20 minutit + jahtumisaeg

Sul on vaja: 

1,5 l vett
80 g kooritud ja viilutatud ingverit
4–6 rohelise pakitee kotikest
kimp mündilehti + veidi serveerimiseks

120 g vedelat mett
2 väiksemat (mahedat) sidrunit
jääkuubikuid serveerimiseks

Tee nii: 

1. Lase veel keskmise suurusega potis keema tõusta.
2. Lisa musta tee kotikesed ja lase 5 minutit vaiksel tulel tõmmata.

3. Eemalda pott tulelt ja võta teekotikesed välja.

4. Lisa potti basiilik, lase sel 10 minutit tõmmata ja kurna see välja.

5. Lisa teele maasikad ja mesi ning lase sel jahtuda. Seejärel tõsta tee külmkappi ja hoia seal kuni serveerimiseni. Lauale tõstes lisa teele jääkuubikud.

Maasika-basiiliku jäätee

1 suur purk
Valmistusaeg: 20 minutit + jahtumisaeg

Sul on vaja: 

2 l vett
6 musta pakitee kotikest
punt basiilikut + veidi serveerimiseks

500 g puhastatud ja poolitatud maasikaid

80 g mett
jääkuubikuid serveerimiseks

Tee nii:

1. Kuumuta vesi koos ingveriga keemiseni ja eemalda tulelt.
2. Lisa teekotikesed ja mündilehed, kata pott kaanega ja lase 15 minutit tõmmata. Seejärel kurna.

3. Sega sisse mesi ja ühe sidruni mahl.

4. Jahuta tee toatemperatuurini ja aseta külma.
5. Serveerimisel pista kannu ka teise sidruni viilud, jääkuubikud ja mündilehed.