Toiduuudised

VIDEO | Peekoniga lihapalliampsud 

Toimetas Vidrik Võsoberg, 12. jaanuar 2017 20:08
Foto: Kuvatõmmis / YouTube
Seda Delish.com'i retsepti nähes hakkas ÕL Mehele toimetusel suunurkadest rasva jooksma.

Koostisosad

500 g veisehakkliha

1/2 tassi riivsaia

1 suur klopitud muna

1 sl barbeque-kastet

1/2 sl küüslaugupulbrit

soola

värskelt jahvatatud musta pipart

8 poolitatud peekoniviilu

6 kuubikuteks lõigatud viilu mozzarella juustu

serveerimiseks rantšo-kastet (ilmselt sobib ka eestimaine hapukoorekaste) ja marineeritud jalapeñosid.

Valmistamine

Sega suures kausis kokku hakkliha, riivsai, muna, barbeque-kaste ja küüslaugupulber. Maitsesta soola ja pipraga. Veereta segust umbes supilusikasuurused lihapallid.

Aja pann keskmisel temperatuuril kuumaks. Mähi lihapallid peekoniviiludesse. Pane lihapallid pannile ja prae igalt küljelt, kuni peekon on krõbe ja hakkliha sinu maitse kohaselt küpsenud, umbes 12 minutit.

Pane iga lihapalli peale juustukuubik. Aseta pannile kaas ja kuumuta, kuni juust on sulanud, umbes 1-2 minutit.

Aseta igale lihapallile viiluke jalapeñot ning enne serveerimist torka lihapallidesse hambaorgid.