IDEE ÕHTUSÖÖGIKS: aasiapärased nuudlid kana, brokoli ja köögiviljadega

Laura Strandberg

Kui sind isutavad tihti aasiapärased road, varu koju särtsu andvaid kastmeid ja valmista ise mõnus «hiinakas»!

Retsept on mõeldud neljale.

Sul on vaja:

200 g Santa Maria vokinuudleid

väiksem brokolipea
2 muna
1 suurem sibul

2–3 küüslauguküünt
väike jupp ingverit
400 g kana fileed või -kintsuliha
2 porgandit
1 kg Hiina kapsast
5 sl Santa Maria soja ja magusa tšilli vokikastet
1,5–2 sl austrikastet
1,5 sl pruuni suhkrut
peotäis rohelist sibulat
soovi korral laimimahla
soola ja pipart
seesamiõli 1,5 sl + 2 sl + 1 sl

Tee nii:

1. Eemalda brokoliõisikud ja keeda neid paar minutit, kuid mitte pehmeks. Kurna ja tõsta kõrvale.
2. Klopi munad lahti ja prae pidevalt segades 1,5 sl kuumas õlis. Tõsta kõrvale. 3. Koori ja haki peenelt sibul, küüslauk ja ingver ning pruunista 2 sl seesamiõlis.

4. Lisa ribadeks viilutatud kana.
5. Samal ajal kui kana küpseb, riivi jämedalt või viiluta porgand ja Hiina kapsas. Lisa köögiviljad koos muna, nuudlite, kastmete, suhkru ja poole koguse rohelise sibulaga kanale. Voki paar-kolm minutit ja lisa veidi enne tulelt eemaldamist ka brokoliõisikud.
6. Serveeri rohelise sibula ja vähese laimimahlaga!

Hea teada!

Hoopis teistsuguse toidu saad, kui kasutad riisinuudlite asemel munanuudleid!