Lahtised kurgid: mõni kurk on vist tünni hapnema ununenud (1)
Lahtiselt müüdavate hapu- ja värske soolakurgi pimetestis osales kaheksa toimetuse inimest, kes pidid hindama kurgi lõhna, maitset ja välimust. Testida tuli Rimis müüdavaid Germani talu hapukurke, Delice’i Eesti And soolakurke, Stockmanni Germani talu värskeid soolakurke, Konsumi Eesti And hapukurke ning Prismas müüdavaid Germani talu soola- ja hapukurke. Nagu näha, tuli hinnata kahte ühesugust kurki. Lisaks palusime ära arvata, missugused neist on sama tootja omad. Etteruttavalt olgu märgitud, et ühesugused kurgid tuvastas ära vaid kaks inimest kaheksast. Kas tõesti mõjutavad kaupluse hoiutingimused nii palju maitset?
Lisaks võib nii Stockmannist kui ka Tallinna Kaubamajast leida Peipsiääre värskeid soolakurke, kuid mitte sel kolmapäeval, kui testi tegime. Selverist, Maximast, Säästumarketist ega Comarketist lahtiseid kurke otsima minna ei tasu.
Testi võitis ülekaalukalt Eesti And soolakurk, mille taldrik söödi ka ainsana tühjaks. Tema plussiks peeti üksmeelselt nii kena rohelist värvust kui ka parajat krõmpsu ja soolasust. Teist ja kolmandat kohta jäid jagama Germani talu värske soola- ja hapukurk. Mõlemad meenutasid testijate sõnul koduseid kurke. Üks kolleeg andis Germani talu hapukurkidele ka testi ainsad maksimumpunktid.
Kui Stockmannist ostetud Germani talu soolakurkide kohta öeldi, et need on mõõdukalt soolased ja mõnusalt krõmpsud, siis tundusid samad kurgid Prismast ostetutena hindajatele liiga soolased, aga kogusid siiski vaid ühe punkti vähem.
Viimaseks jäänud Rimist ostetud Germani talu hapukurgid kogusid vaid 13 punkti. Erinevus Prisma (45 punkti) ja Rimi (13 punkti) kurkide vahel oli ka silmanähtav – kui esimesed olid mõnusalt hapud ja samblarohelised, siis teised maitsetud ja tuhmunud. "Täiesti mage ja maitsetu kurk," kommenteerib üks hindaja.
"Ei ole ei soolasust ega hapusust ja ära on tapetud kurgi enda maitse," lisab teine.
Kuna tegemist on sama tootja kurkidega, siis ilmselt olid Rimi omad liiga kauaks tünni hapnema jäänud.
53 punkti: Eesti And OÜ soolakurk (Solarise Delice)
Kilo hind: 6,05 €
6 ostaks, 2 mitte
+ Imeõrn kurgilõhn; proovitud soolakurkidest maitsvaim; õrnalt soolane; paljalt söömiseks parim; meenutavad koduseid ühe-öö-kurke, kiiduväärselt krõmps; kenad rohelised; näevad värsked välja
- seest tossakad ja väljast pisut laigulised
45 punkti: Germani talu värske soolakurk (Stockmann)
Kilo hind: 4,90 €
5 ostaks, 3 mitte
+ mõõdukalt soolane ja kiiduväärselt krõmps; ehk on maitsesoola kasutatud; meenutab koduseid kurke; mõnusalt värske järelmaitse; värske soolakurgi kohta usaldusväärne ehk mitte liiga erkroheline
- vähe kummaline hapu lõhn; kibeda lõhnaga, äkki on sinepit pandud
45 punkti: Germani talu hapukurk (Sikupilli Prisma)
Kilo hind: 3,99 €
5 ostaks, 3 mitte
+ aus hapukurgi lõhn; väga maitsev, võid end sööma unustadagi; mõnus hapu ja kodune; ühtlast samblarohelist tooni; meenutab klassikalist hapukurki
- liiga hapu, ajab nina krimpsu; lõhn paljulubavam kui maitse
44 punkti: Germani talu soolakurk (Sikupilli Prisma)
Kilo hind: 3,99 €
4 ostaks, 4 mitte
+ mustasõstrane; mõnusalt soolakas, kerge ja värske; lõhna järgi pakun, et eile tehtud; värske ja suvine, kutsub sööma, hea krõmps
- vähemalt pool päeva peaks veel maitsestuma; soolasevõitu; mingi häiriv kõrvalmaitse; kahtlaselt kärtsroheline, s.t. äsja pandud
42 punkti: Eesti And OÜ hapukurk (Virbi Konsum)
Kilo hind: 4,49 €
4 ostaks, 4 mitte
+ maitsed hästi tasakaalus – piisavalt soolasust, veidi hapusust, järelmaitses natukene magusust; hea hapukas lõhn, samas on tunda kurgi enda lõhna
- liiga soolane; silmadega süües märksa maitsvam kui tegelikult; liiga värske; lõhn ostma ei kutsu
13 punkti: Germani talu hapukurk (Norde Centrumi Rimi)
Kilo hind: 4,99 €
Keegi ei ostaks
- väga ebameeldiv lõhn, äkki on poes riknema läinud?; täiesti mage ja maitsetu; ei maitset, ei lõhna – puhas prügikastikraam; proovitutest kõige viletsam; värv tuhmunud, sööma küll ei kutsu; üllatuseks pole nii vintske välimusega kurgil põrmugi maitset.
Kommentaarid