Part pühadelaual: paarikilosest linnust jagub neljale sööjale (5)

"Minu kogemus näitab, et part ei tõmba küpsedes väga palju kokku – umbes 10 protsenti. Seega kaheliikmeline pere saab kõhud 1,5kilosest pardist kindlasti täis ja jääb ülegi, neljaliikmeline võiks aga vaadata 1,7–2kilose pardi poole," soovitab toidublogija Kärt Peterson.

Miks mitte pakkuda jõululaual vahelduseks traditsioonilisele seapraele hoopis parti. Ka see, kellele on linnuroogade valmistamine võõras, võib pardi julgesti oma pühademenüüsse võtta, kuna selle tegemises pole midagi keerulist.

Kuigi Kärt armastab pardiliha, pole ta kodumaist lindu veel proovida saanud, aga ka Leedu ja Poola partide kohta pole tal ühtegi halba sõna öelda.