Toiduuudised

Küpseta ligi saja-aastase retsepti järgi jõulukooke (1)

Kaja Roomets , 19. detsember 2015, 06:00
Küpseta ligi saja-aastase retsepti järgi jõulukooke.Foto: Vida Press

See on vähemalt 85aastane jõulukookide retsept ning selle järgi küpsetas minu vanaema Liivi Toome valgeid jõulutähtesid juba 1930. aastal, kui ta oli lõpetanud Pärnu linna naiskutsekooli.

Küpsiseretsepti jagas vanaema hiljem oma kolmele tütrele, need omakorda oma lastele. Papal ja mammal ehk siis vanaema vanematel oli Eidaperes pagaritöökoda, kus siis jõulude eel küpsetati suures koguses vehvermentsimaitselisi roosa glasuuriga küpsised.

Minu ema Eevi, vanaema kõige vanem tütar, mäletab oma lapsepõlvest, et need olnud jõulutähtedest paksemad, kuid talle piparmündi maitse sugugi ei meeldinud.

Edasi lugemiseks:

Samal teemal

23. detsember 2015, 00:15
Keskajal tohtisid piparkooke teha vaid piparkoogimeistrid
26. november 2011, 09:01
Kas inglise jõulukooki on keeruline teha?