Toiduuudised

Nanoosakesed toidus: kas ohtlikud või ohutud? 

Triin Tael, 14. november 2015 08:00
Nanoosakesi leidub toidus ka loomulikul moel, näiteks piimas on tillikesed kaseiinimitsellid. Foto: Vida Press
Toitumisteaduse kõige paljutõotavam trend tekitab ühtlasi enim muret. Keegi ei tea veel, kuidas toidusse lisatud mikroskoopilised nanoosakesed täpselt mõjuvad. Toidublogi fooducate.com seletab, mida sa teadma ja kartma peaksid.