Toiduuudised

Mis oli Stalini lemmikroog? - Aga vaata järele! Uskumatult lihtne! (28)

Õhtuleht.ee, 31. august 2015, 16:58
Jossif StalinFoto: AFP / Scanpix
Ammused toiduretseptid pakuvad huvi praegugi – seda enam, kui nende järgi valmistatud roogi sõid mehed, kes muutsid maailma. Nagu näiteks Stalin, Churchill ja Roosevelt, kes 1945. aastal maailma jagades sõid üsna lihtsat toitu – hakklihakastet makaronidega.

Vaese kingsepa poeg Jossif Stalin ei kirtsutanud selle toidu peal nina ka siis, kui ta võimul oli.

Samal teemal

Hakklihakaste
6. veebruar 2014, 00:58

Stalini makaronide retsept on pärit Jon Rönströmi ja Anders Ekmani raamatust "Stalini makaronid", kust saab ka teada, et näiteks prantslaste 18.-19. sajandi suurkuju Napoleon armastas kanahautist. Aga õhurändur Charles Lindbergh, kes 1927. aastal esimesena üksinda üle Atlandi lendas, ning 1969. aastal Kuu pinnal sammunud astronaut Neil Armstrong pidasid lugu singivõileibadest. Kummagi võileivad olid samas väga erinevad: Lindberghil isuäratav sink toore sibulaga, Armstrongi õhukindlalt pakitud laboratooriumileivad oli kulinaarselt märksa tagasihoidlikumad.

Stalini makaronid
(4 portsu)

500 g sea- ja veisehakkliha
1,5 sibulat (hakitud)
2 purustatud tomatit
2,5 detsiliitrit vett
1,5 rohelist paprikat (hakitud)
2 supilusikat Worcestershire'i kastet
Soola ja pipart

Makaronid

Valmistamine:

1. Hakkliha ja sibul praadida, kuni liha on pruunistunud ja sibul pehme.
2. Lisada muud ained ja hautada. Maitsestada soola ja pipraga.
3. Keeta makaronid ja segada need kastmesse.