Toiduuudised

Parimad maasikad on kodumaised (23)

Silja Paavle, 5. juuli 2014 19:00
EELISTAB VÄRSKET: Viieaastane Annabel pistab suvisel ajal maasikaid meeleldi, eelistades seejuures marju, mis maitsevad, nagu otse peenralt korjatud. Selliseid saab osta turult. Foto: Mari Luud
Igipõline on küsimus, kas osta Eestis või mujal kasvatatud marju. Ja kummad neist maitsevad paremini. Vähemalt maasikate osas kinnitas Õhtulehes tehtud test: turult värskena ostetud Eesti maasikas on parim.

Teisipäeval võtsime Tartus ette ringkäigu poodides ja turul eesmärgiga leida testimiseks võimalikult paljude riikide maasikaid. Kuigi varem on silma jäänud ka näiteks Hispaanias ja Soomes kasvatatud marju, leidsime sel korral peale kodumaiste maasikate Leedus, Poolas, Belgias ja Hollandis kasvanud marju. Kodumaistest maasikatest valisime testiks ühed turult ja teised poeletilt.

Samal teemal

Maasikaid maitsesime pimesi ehk testijad ei teadnud, mis riigi marju nad suhu pistavad. Parimal maasikal oli võimalus saada maksimumina 60 punkti.

Testi võitjad – Vasula aias kasvatatud maasikad selle maksimumi ka saavutasid. Marjad olid mõnusalt punased, suured ja kutsuva välimusega ning eranditult kõik testijad pidasid seda ka pimesi maitstes kodumaiseks marjaks. Samuti on märkimist väärt seegi, et vähemalt teisipäevase seisuga olid kodumaised maasikad kõige soodsamad: Vasulas kasvatatud marjad maksid 20 senti vähem kui Leedu ja Poola omad.

Kõige rohkem segadust oli Poola marjadega, mida arvasid kodumaalt pärit olema suisa seitse maasikasööjat. Ning edaspidigi on neid nõus ostma kümnest inimesest üheksa.

Kehvem lugu on aga poemarjadega. Kodumaised, testis osalenutest kalleima kilohinnaga Lemmatu marjatalu maasikad edestasid küll oma välismaiseid sugulasi, kuid jäid turult ostetutele kõvasti alla. Küllap on asi selles, et poe külmletil ostjaid oodates kaotavad marjad kõvasti oma värskusest. Sellised maasikad on sobivad põske pista vahest talvel, parim suvine kraam on aga värske.

Pakitud maasikate seast leidsime hallitanuid

Peale selle, et kodumaine kraam on parim, sai testis selgeks tõik, et kõige paremad on marjad värskena. Turul saab seda ka silmaga hinnata, erinevalt poes karpi pakitud maasikatest – Hollandi päritolu marjade karbist leidsime terve peotäie hallitama kippuvaid maasikaid.

Ning kui turult on ilusaimad maasikad välja valitud, tuleks neid ekspertide soovitusel müüjalt ka maitsta paluda. Kui seda saab, ei ole viimasel midagi häbeneda ja saab otsekohe selgeks, et tegu on parima marjaga.

60 punkti Vasula aia maasikad

• 1 kg 3,30 • Ostetud Tartu avaturult • Kõik ostaksid

+ Suured, ilusad, tumepunased ja kutsuva välimusega. Mõnusalt magusad, nagu õiged maasikad olema peavadki. Maitsevad, nagu oleks otse vanaema peenralt korjanud. Sellest saaks teha nii moosi kui ka kompotti.

49 punkti Poola maasikad

• 1 kg 3,50 • Ostetud Tartu turuhoonest • 9 ostaks, 1 ei ostaks

+ Ühtlase värviga, suured ja magusad marjad, tunduvad küpsed. Ehtsa, päris maasika maitsega. Neid sööks palju ja paneks tordi peale kaunistuseks.

– Näeb välja, nagu oleks värvitud. Kuidagi heledad punased. Lõhn petab – mari ei ole nii hapukas, kui lõhn lubab.

46 punkti Leedu maasikad

• 1 kg 3,50 • Ostetud Tartu avaturult • 7 ostaks, 3 ei ostaks

+ Ilusa värviga ja suured marjad, meelitavad sööma. Tugeva tekstuuriga, sobiks nii kompoti sisse kui ka külmutamiseks. Samas on mõnusad ka nii-sama suhu pista.

– Maitset on tsipa vähevõitu. Võiks olla magusam. Marjad on kohati laigulised.

33 punkti Lemmatu marjatalu maasikad

• 1 kg 7,98 • Ostetud Kaubamajast • 4 ostaks, 6 ei ostaks

+ Magusad ja tihked marjad. Ühtlase suurusega.

– Kõvavõitu. Ja kuidagi kriiskavalt punased – isegi veidi ebaloomulikult. Lõhna ka ei tunne, tunduvad kuidagi igavad maasikad. Järelmaitset pole.

21 punkti Belgia maasikad

• 1 kg 3,98 • Ostetud Rimist • 1 ostaks, 9 ei ostaks

+ Lõhnavad täitsa maasika moodi.

– Tuimad ja hapukad marjad, järelmaitse pole kohe üldse hea. Lõhn on väga nõrk. Marjad on ka pisikese- ja kõvavõitu.

12 punkti Hollandi maasikad

• 1 kg 4,98 • Ostetud Konsumist • Keegi ei ostaks

– Väga kahvatu värv. Lõhn on hapukas ja maitse pole kõige meeldivam, tundub, nagu marjad kääriksid veidi. Samuti on need vesisevõitu – kuskil kiiruga kasvatatud või vihmaga korjatud? Tundub, nagu oleks kemikaale täis süstitud.