Idandid on täis väärtuslikke toitaineid, mida meie organism sellel pimedal ja viiruste rohkel ajal just väga vajab. Idandeid võib lisada kõigile toitudele. Purgike koos idanditega peaks praegu iga perenaise köögikapil seisma. Algaja idandaja võiks alustada mungoast, mille idandamine on imelihtne.