Täidetud seene-silmamunad

Foto: Taimne Teisipäev
Taimne Teisipäev 25. oktoober 2022 07:17

Üllata kargel halloween’i peol oma külalisi või pere nende omanäoliste snäkkidega. 

Vaja läheb:

  • 500g šampinjone

  • 400g tofut

  • 2 küüslauguküünt

  • 2 tl sidrunimahla

  • 1 tl soola

  • 1 tl Itaalia ürdisegu

  • 1 tl sibulapulbrit

  • 0,5 tl musta pipart

  • 40 ml balsamico’t

  • 10 g (paar tk) päikesekuivatatud tomateid

  • 70 g musti oliive

Valmistamine:

  • Puhasta terved seened kergelt loputades ning eemalda sisu nii, et seened jäävad seest õõnsad. Aseta küpsetuspaberiga ahjuplaadile.

  • Blenderda siidiselt kreemjaks tofu, küüslauk, sidrunimahl, sool, ürdisegu, sibulapulber ja must pipar. Kraabi segu kaunistamiseks mõeldud kotikesse, otsa võid asetada ümmarguse avaga tordipritsi.

  • Kuumuta ahi 175 kraadini. Vala iga seene põhja paar tilka balsamico’t.

  • Täida seened tofukreemiga, nii et iga seene sisse jääb õrn kreemikumerus.

  • Lõika pikkadeks ribadeks päiksekuivatatud tomatid ja aseta need seentele: kujuta ette, et moodustad punased veresooned. Aseta keskele üks oliivirõngas, suru õrnalt kreemi sisse.

  • Küpseta seeni 10–15 minutit kuni seened hakkavad kergelt kortsu tõmbuma.

  • Serveeri kohe.