Foto: Pixabay
Kersti Eero 17. september 2022 16:15

„Pelmeenide päritolu kohta võib leida erinevaid arvamusi. Kust esimesed pelmeenid tulid, ei tea keegi, aga arvatavasti Hiinast. Aga sõna „pelmeen“ on tulnud udmurdi ja komi keeltest. Pel on tõlkes kõrv ja njan leib ehk pelnjan tähendab kõrvakujulist leiba,“ ütleb Udmurtiast pärit Ljudmilla Ruukel.

„Esimesed pelmeenid olidki poolkuukujulised, ümmargused pelmeenid tekkisid hiljem. Neid nimetatakse sageli ka Siberi pelmeenideks. Itaalias on ravioolid ja tortelliinid, Udmurdimaal pelmeenid, Ukrainas ja Valgevenes vareenikud, Jaapanis gyoza'd, Siberis mantõ'd, Hiinas jiaoz'id ja baoz'id. Pelmeenide maailm on suur ja lai,“ tõdeb ta.

Edasi lugemiseks vali endale sobiv plaan:
Üks artikkel
3,99
Ühe artikli lugemisõigus
Digipakett
1,00/kuu
11 erinevat digiväljaannetÜle 2000 artikli kuusJagamisõigus 4 sõbragaVõida iPhone 12 nutitelefon