RETROGALERII | Sõja ajal oli Eestisse palju müügikõlbmatut juustu jäänud. Nende abil valmis kultustoode, mis peab nüüd 55. sünnipäeva (2)

Toidutare

Tänaseks on Merevaiku toodetud katkematult juba aastast 1967. See on üks Eesti kõige tuntumaid kaubamärke, mille päritoluga on seotud üsna jahmatav tõik.

Endise Eesti NSV liha- ja piimatööstuse ministri ja 1997. aastal AS ETFC Grupp nõukogu esimehe Tiit Kõuhkna sõnul sai sulatatud juustu tootmine Eestis hoo sisse sõjajärgselt. „Siis arendati tehnoloogia, mis on populaarsete sulatatud määrdejuustude tootmises tänaseni kasutusel,“ lausus Kõuhkna.