SUVIKÕRVITS: tee spagette ja kotlette või proovi hoopis lasanjet

„Popimad spagetid ja lasnjed valmivad juba ammugi trendikamates köökides juurviljadest,“ ütleb Piret Hanson, kes peab toidublogi „Puhas rõõm“. Tema sõnul ongi üks paremaid alternatiive kiire kõhutäie valmistamiseks suvikõrvits. Kiiresti saab argiõhtul pere toidulaud kaetud ka siis, kui praadida korraga suurem kuhi haugi-suvikõrvitsakotlette.

Piret isegi ei mäleta, millal tal köögikapis viimati pastatooteid leidus. „Ma pakun, et niipea, kui lapsed kodust välja kolisid, jäid pastapurgid mu kapiriiulitel tühjaks. Küllap on siin põhjuseks nii uued põnevad retseptid, kui ka asjaolu, et pasta – see teismeliste lemmikroog – läbis kunagi püsiva refräänina me pere igapäevamenüüd.“ Piret tunnistab, et nüüd ei tule tal enam pähegi, et potti võiks ka n-ö päris pastat panna.