Kodune tomati-kurgi salat pesto-hapukoore kastmega
Foto: ToidutareEVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kodune tomati-kurgi salat pesto-hapukoore kastmega
Vahel võib see üks pisike samm õnneni seisneda milleski mõnusas, mida saab põske pista - nagu karupoeg Puhh ikka ja alati üle korrata armastas. Proovisin peale viimast pesto-tegu tavapärast lapsepõlve ja ka tänaste laste lemmiksalatit põnevamaks tuunida ning minu väikest peret tabas õnnelik ahaa-efekt! Siin see sünnitis ongi ka teile järele proovida:
Vaja läheb (4-le):
3 lühikest värsket kurki, viilutatud või tükeldatud (koos koorega)
3 tomati, parajateks tükkideks lõigatud
3 spl hapukoort
1 spl head oliiviõli
1 spl lemmikpestot
Maitsestamiseks valget pipart, kaunistuseks söödavaid lilli
Tee nii:
Tükelda kurk ja tomat salatiks. Eraldi kausis sega hapukoor, oliiviõli, pesto ja valge pipar mõnusaks salatikastmeks, juurde võid lisada soovi korral veidi mett või hoopis tsitruse mahla.
Sega tomati ja kurgiga ning naudi mistahes roa juurde - sobib ideaalselt praekartulitega või grillvorstidega või lihtsalt juustuvõiku kõrvale. Võr-ra-tu!
Armastust teie südameisse ja padadesse!
Evelin
Kommentaarid (0)