Koorega koos grillitud lõhe.

Foto: Unsplash
Toimetas Manona Paris 10. mai 2022 15:38

Kuna kalal hakkab tulema juba kulla hind, esitas üks Toidutare lugeja küsimuse: tahaks kala lõpuni ära kasutada – kas ma võin süüa ka nahka ja soomuseid? Teatud tingimustel – jah, tegelikult küll, kui pead silmas teatud nippe!

Muidugi tasub meeles pidada, et mitte iga kala nahk ei sobi hamba alla. Paksunahaliste suurte merekalade nagu tuunikala või mõõkkala nahad tuleks söömata jätta.

Edasi lugemiseks: