Hernemääre
Foto: Taimne Teisipäev10. mai 2022, 07:38
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Mündine hernemääre
Lihtne leivamääre, mis on suviselt rõõmus ja mahlane.
200 g külmutatud rohelisi herneid
1 küüslauguküüs
Poole sidruni mahl
Peotäis värsket piparmünti
Maitse järgi sool ja pipart
1/2 sl extra virgin oliiviõli
4 paksu viilu ciabattat või omal valikul teraviljatoodet
Valmistamine
1. Leota külmutatud herneid kuumas vees 10 minutit.
2. Lisa köögikombaini kooritud küüslauguküüs, extra virgin oliiviõli, piparmündilehed, pressitud sidrunimahl, sool ja pipar. Blenderda segu ühtlaseks.
3. Nõruta herned ja lisa segule ning blenderda, kuni määre on ühtlane ja kohev.
4. Rösti ciabatta viilud krõbedaks ja määri hernemääre peale.
5. Kaunistuseks lisa piparmündilehti, õli ja pipart.
Kommentaarid (0)