Manona Paris, video: Tatjana Iljina, Brandon Teder 7. mai 2022 15:06

Genpise biskviit, kus õrna kooki kergitab vaid kloppimisest tainasse segatud õhk, peetakse üheks keerukamaks ja hõrgumaks koogiks. Tegelikult ei ole siin midagi rasket, isegi lapsed saaks hakkama, leiab koogimeister ja Lahepere villa perenaine Helen Vihtol. Vaata meie videot ja veendu ise!

Genoise juured on Itaalias. Seda peetakse üheks õrnemaks ja maitsvamaks biskviidist, mida kasutatakse parimate tortide tegemiseks. Kergitavate ainete nagu pärm või küpsetuspulber asemel kergitavad kooki segamisel tainasse klopitud õhk.

Edasi lugemiseks: