VIDEO | TOIDUTARE KÖÖGIKOOL: hõrk ja pirtsakas Genoise biskviit on tegelikult lastelegi jõukohane - just emadepäeva hommikuks!

Genpise biskviit, kus õrna kooki kergitab vaid kloppimisest tainasse segatud õhk, peetakse üheks keerukamaks ja hõrgumaks koogiks. Tegelikult ei ole siin midagi rasket, isegi lapsed saaks hakkama, leiab koogimeister ja Lahepere villa perenaine Helen Vihtol. Vaata meie videot ja veendu ise!

Genoise juured on Itaalias. Seda peetakse üheks õrnemaks ja maitsvamaks biskviidist, mida kasutatakse parimate tortide tegemiseks. Kergitavate ainete nagu pärm või küpsetuspulber asemel kergitavad kooki segamisel tainasse klopitud õhk.

Helen soovitab valmis biskviidi maha jahtudes pooleks lõigata, piimaga immutada ning siis vahukoore ja marjadega kaunistada. Või mis iganes sulle endale meeldib - kompott ja kommid, marmelaad ja marjad - peaasi, et maitseb hästi!