Lihtne köögiviljakaste
Foto: Taimne TeisipäevTAIMNE PÄEVARETSEPT | Lihtne köögiviljakaste
Miks mitte proovida seda mõnusat kastet, mis teeb iga roa maitsvamaks.
Vaja läheb
2 väikest küüslauguküünt
250 ml sojakoort
2 väikest porgandit
5-6 šampinjoni
1 tl soola
1/2 köögiviljapuljongi kuubikuy
1 - 1,5 sp sinepikastet (vastavalt maitsele)
1/2 tl musta pipart
1/3 klaasi vett
(peotäis peterselli soovi korral)
Tee nii
1. Tükelda seened ja porgandid ning auruta neid kuumas vees pannil või potis u 15 minutit.
2. Pane köögikombaini seened, porgandid ja tükeldatud küüslauk ning lisa juurde 1/3 vett (soovi korral peotäis peterselli). Purusta kuni tekib ühtlane segu.
3. Pane segu pannile ning lisa juurde sojakoor. Sega, kuni kõik koostisosad on täielikult segunenud. Kuumuta kastet madalal temperatuuril u 10 minutit ning lisa juurde pipar, sool, purustatud puljongikuubik ja sinepikaste. Jätka segamist, kuni kõik koostisosad on korralikult segunenud.
4. Lisa kaste tatra, kartuli või makaronide juurde ning naudi!
Kommentaarid (0)