Küpseta kohupiima - ja toorjuustukoogid aegsasti valmis, sest üleöö seistes muutuvad nad maitsvamaks.
Foto: Panthermedia15. aprill 2022, 17:15
NÕUTU: millest teha pashat ja millest küpsetada kooki?
Kas osta pasha tegemiseks kohupiima või kohupiimakreemi või kohupiimapastat? Ehk võtta ricotta? Või proovida pigem toorjuustu, kodujuustu või Islandi kohupiima skyr’i? Aga mis passiks kõige paremini küpsetamiseks? Selgitab Valio Eesti ASi turundus- ja tootearendusjuht Nele Jõemaa.
Tegelikult on nende toodete valmistamine suures plaanis sarnane. Esmalt võetakse piimapõhine toore – koor, piim, lõss või vadak – ja lisatakse juuretis, mis siis selle kalgendab. Samas struktuurilt ja maitselt on need siiski erinevad tooted, sest erinevad nii toore kui ka kasutatav juuretis. Samuti erineb kalgendi edasine töötlus.
Edasi lugemiseks:
Tellimus olemas? Logi sisse
Kommentaarid (0)