Foto: Kollaaž (2 x Karmo Tüür)
Kolumnid
6. märts 2022, 12:18

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Bruxx (Tallinn): halvasti investeeritud aeg ja raha ning kurbus kehvast kõhutäiest

Rottermanni kvartalisse on tekkinud üks uus puhvet, nimega Bruxx. Laiendiga „new belgian“. Et mul pole õrna aimugi, missugune on belgia köök ja mille poolest ta erineb oma naabrite omadest (eriti see va „uus-belgialik versioon“), otsustan minna seda lünka parandama.

Õdusalt disainitud valgustuse ja avatud köögiga asutus tundub pretendeerivat mitte ehk kõrgköögile, kuid vähemalt keskklassi restoranile, saalis askeldavate noorhärrade suhtluskultuur jätab mõõdukalt koolitatud mulje. Võibolla muundusid mu ootused saali astudes tajuhäireks, kuid minu jaoks tundus kogu saali täitvat magus belgia vahvlite aroom.

Edasi lugemiseks:

Osta üks artikkel

Ühe artikli lugemisõigus
3.99