Kartulisalat, mida saab vabariigi aastapäeval lauale panna

Foto: Taimne Teisipäev
Vegan toidud
22. veebruar 2022, 07:14

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kartulisalat, mida saab vabariigi aastapäeval lauale panna

Klassikaline kartulisalat krõmpsuva marineeritud kurgi ning hapuka krõmpsuva õunaga toob kaasa nostalgia ning sobib ideaalselt peolauale.

Vaja läheb

  • 4 suurt koorimata kartulid 4 suurt

  • 3 suurt kooritud porgandid 3 suurt

  • 1/4 väiksemat sellerijuurt

  • 1 suur petersellijuur

  • pool õuna

  • 1 purk rohelised konservherned 1 purk

  • 4 suurt hapukurki

  • 1 tass taimset majoneesi

  • pool tl kanget sinepit

    Tee nii

1. Pane suur pott veega keema ja lisa potti koorimata kartulid, porgandid, seller ja petersellijuur.
2. Kui juurikad on pehmed, lase neil veidi aega jahtuda ja seejärel koori ja tükelda ning vala suurde kaussi.
3. Tükelda juurde pool õuna, lisa hulka rohelised herned, tükeldatud hapukurk.
4. Sega läbi koos majoneesi ja sinepiga, lisa maitse järgi soola ja pipart.