Siidris siga ehk jõuluvürtside ja õuntega pikalt siidris hautatud sealiha

Foto: Kristi Rebane
Kristi Rebane 19. detsember 2021 12:32

Õunasiidris koos õuntega hautatud sealiha on tuntud Normandia köögi klassika, kuid sobib ka Eesti köögi kullavaramusse. Pikk haudumine muudab liha pehmeks, samal ajal kui leem podiseb mõnusalt tummiseks. Pühade hõngu lisavad hautisele kaneel ja aniis, mõnusat suitsust mekki aga suitsupeekon.

Vaja läheb (kuuele):

Edasi lugemiseks vali endale sobiv plaan:
Üks artikkel
3,99
Ühe artikli lugemisõigus
Digipakett
0,00/kuu
11 erinevat digiväljaannetÜle 2000 artikli kuusJagamisõigus 4 sõbragaTellijatele mõeldud auhinnad