Toiduvideod
17. detsember 2022, 15:57

Artikkel ilmus esmakordselt 29.11.2021

VIDEOARHIIV | KERGED JÕULUTOIDUD | Krimisarjast innustust saanud maitserikas tšehhipärane kalasupp viib keele alla

Tänavu tahaks jõulude ajal midagi lihtsat ja maitseküllast, andis kaunis kolleeg Katharina mulle käsu kätte pühadetoitude sarja arutades. Et poleks midagi sellist, mis tähendaks tundide kaupa pliidi ees istumist ja hiljem toidukoomas koolemist. Ja et oleks maitserikas ja üldse veidi eksootiline, sest reisile nagunii jälle ei pääse ja tahaks midagi uut, aga samas vana. Nonoh, väljakutse vastu võetud!

Tšehhimaal tähendavad jõulud kahte asja: karpkala ja suppi. Karpkala tuuakse Prahas müügile detsembris. Vlatava kaldad värvuvad siis veres punaseks, sest kalamehe löövad kalad sealsamas pimetuks ja roogivad ära kah.

Edasi lugemiseks: