Küpsetised

POOLE TUNNIGA VALMIS | Vaarikatega kookosmakroonid  

Blogi Jazzinokitchen, 24. november 2021 13:48

Vaarikatega kookosmakroonid

Foto: Kristi Rebane

Kui sõrniku-, jäätise- või vanillikastmeteost on munavalgeid alles jäänud, siis tasub kindlasti need viis minutit võtta, et kookosmakroonitainas kokku segada ning küpsised ahju lükata. Vaarikate asemel võid küpsiseid valmistada ka muude külmkuivatatud marjade või hoopis ühe laimi riivitud koorega. 

1 ahjuplaaditäis

  • 2 suurt munavalget

  • näpuotsatäis soola

  • 2 sl (rafineerimata) suhkrut

  • 1 tl vanillisuhkrut

  • 100 g kookoshelbeid

  • 20 g mandlijahu

  • 15 g külmkuivatatud vaarikaid + veidi kaunistamiseks

  • 30 g tumedat šokolaadi

Samal teemal


Vahusta munavalge soolaga pehmeks vahuks. Lisa suhkrud ning vahusta kiirematel kiirustel edasi, kuni saad tugeva läikiva vahu. Sega õrnalt sisse kookoshelbed, mandlijahu ning külmkuivatatud vaarikad. Tõsta segust 2 teelusika abiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed kuhjad ning küpseta 180 kraadi juures ilma pöördõhuta 15 minutit.

Sulata šokolaad vesivannil ning triibuta pritskoti abil küpsistele. Teise võimalusena võid küpsised üht äärt või põhja pidi šokolaadi kasta. Raputa peale veidi vaarikaid ning lase šokolaadil taheneda. 

Loe lähemalt SIIT

Samal teemal

04.10.2021
HITIHOIATUS! Selle sügise lemmikud kõrvitsapannukad
21.09.2021
KIRJANDUSKLASSIKA MAITSE | Madeleine'i keeksikesed vaarika ja sidruniga
14.09.2021
GLUTEENIVABA HÕRGUTIS! Õuna ja Brie juustu korvikesed
07.09.2021
MIDA PAKKUDA OOTAMATULE KÜLALISELE? Jäised šokolaadiglasuuriga kookosruudud