Toiduuudised

LUGEJA KÜSIB: miks juustukook küpsedes mõraneb? 

Ragne Värk, 18. november 2021 13:00
Foto: Ragne Värk

Põhjuseid võib olla mitu.

  • Tavaliselt on süüdi täidise ülesegamine, küpsetamata koogi liigne raputamine, ahju liiga kõrge temperatuur, temperatuuride äkiline kõikumine või liiga kitsas koogivorm.

  • Küpsuse kontrollimiseks ei tohi torgata juustutäidisesse nuga või hambatikku!

  • Pärast küpsemist tõmba noaga juustukoogi servad vormi küljest lahti, ka nii väldid pragunemist.

Edasi lugemiseks: