Nädala kook
5. november 2021, 12:27

JÄRGMISE NÄDALA KOOK | Isadepäeva küpsisekook pähklite ja kirssidega

Isadepäeva kook olgu šokolaadine, krõmps, hapukas, magus ja eelkõige ise tehtud. Kõik tükid võiksid olla pigem natuke suuremad, et kook jääks vahvalt kühmuline. 

Koostisosad

  • 1 pk heledad kandilised küpsised, Kalev (180g)

  • 150 g hapukas kirsi- või pohlamarmelaadi, Minna

  • 60 g metspähklid või mandlid

  • 1 pk kirsid šokolaadis, Kalev (140g)

  • 100 g kuivatatud kirsid

  • 200 g šokolaad

  • 100 g või

  • 2 spl hele toidusiirup

Valmistamine 10–12 tk

1. Murra küpsised tükkideks, aga ära peeneks pudista. Lõika marmelaadid pooleks või neljaks. Haki pähklid suuremateks tükkideks. Poolita šokolaadikirsid. Tõsta kõik kaussi kokku ja lisa ka kuivatatud kirsid.

2. Tükelda potti šokolaad ja või, lisa siirup ja kuumuta segades, kuni saad ühtlase sulanud massi. Vala kaussi küpsiste-pähklite-puuviljade peale ja sega hoolikalt läbi.

3. Vooderda madalam ümmargune või kandiline vorm küpsetuspaberiga ja suru koogimass tihedalt vormi. Tõsta vähemalt kaheks tunniks või järgmise päevani külmkappi hanguma. Enne serveerimist lõika kolmnurkadeks või ristkülikuteks.