Toiduuudised

LUGEJA KÜSIB | Kuidas kasutada želatiinilehti? (1)

Ragne Värk, 13. oktoober 2021 15:06

Želatiinilehed

Foto: Helin Loik-Tomson

Želatiinilehed võivad veidi algajamale kokkajale tunduda pelutavad. Asjata. Vaata, kuidas nendega toimida.

  • Võta laiapõhjaline kauss, aseta sellesse želatiinilehed ja vala peale külm vesi, nii et lehed oleksid kaetud.

  • Hoia neid külmas vees umbes kümme minutit ehk kuni lehed muutuvad pehmeks.

  • Seejärel pigista lehtedest kätega üleliigne vedelik välja (leotusvesi vala samuti ära, seda enam vaja ei lähe).

  • Sulata pehmenenud želatiinilehed retseptis toodud vedelikus. Lehed lahustuvad segus väga lihtsalt!