NÄDALAMENÜÜ | 11.–17. oktoober: lihtne nõks, kuidas saada menüüsse rohkem vajalikke vitamiine ja kiudaineid

Maapirn pole eestlaste toidulaual eriti populaarne, kuid sellest köögiviljast valminud road on maitsvad ja rikkad vitamiinide ning mineraalainete poolest. Maapirni mugulaid võib toiduks tarvitada nii kuumtöödeldult kui ka toorelt.

Maapirn sisaldab kiudaineid, mis toetavad seedesüsteemi ja südame-veresoonkonda aidates alandada kolesteroolitaset ja vähendada diabeediriski.