Õunamoos laimiga
Foto: Ragne Värk25. september 2021, 09:00
NÄDALA HOIDIS | Õunamoos killukese laimiga
Kui panna klassikalisele õunamoosile särtsu lisama hapukas laim, on tulemus imeline.
Kogus: 2 purki
Valmistamisaeg: 45 minutit
600 g õunatükke
75 g vett
200 g suhkrut
2 laimi riivitud koor ja mahl
Pane tükeldatud õunad (ära neid koori!) koos veega potti. Lase segul keema tõusta. Hauta õunad madalal kuumusel pehmeks. Kui õunad on nii pehmed, et saad need juba lusikaga püreeks segada, lisa suhkur, laimikoor ja mahl.
Kuumuta hoidis veel kord läbi, maitsesta lõplikult ja tõsta ettevalmistatud purkidesse.
Suhkrukogus oleneb õunte magususest!