Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
300 g Kukeseened
50 g Päevalilleseemned
1 dl Oliiviõli
1 tk Väike sibul
2 spl Hakitud petersellilehed
2 tk Küüslauguküüs
30 g Parmesani juust
Sool
Must pipar
Valmistamine
1. Puhasta ja tükelda kukeseened. Rösti seemned kuival pannil ja tõsta pannilt ära. Pane pannile seened ja kuumuta, kuni neis sisalduv vesi on aurustunud. Lisa 2 sl õli ja hakitud sibul ning hauta 6-7 minutit kuni sibul on pehme. Lase veidi jahtuda.
2. Haki küüslauk. Pane koos kukeseente, sibula, päevalilleseemnete, petersellilehtede, tükeldatud juustu ja 0,5 dl õliga kombaini või töötle saumikseriga ühtlase pastaks. Lisa ülejäänud õli või nii palju, et saad sobiva konsistentsiga määrde. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri leivamäärdena või sega keedetud pastaga.
Kommentaarid (0)