EVELIN ILVES | Kuidas näksimise kaudu insuliiniga mängimine meie kaalu salamahti ülespoole kerib (2)

Rahvana me rasvume tõusvas tempos. Väike tubli riik, mis Euroopa Liitu ja NATOsse astudes oli piltlikult öeldes viljakas ja saleda pihaga priimus, on viimase paarikümne aastaga suhteliselt töntsiks, pontsakaks ja... kahjuks ka üha nooremalt viljatuse kammitsaisse end elanud. Karm statistika ütleb, et oleme ses osas Euroopa tagumisest kolmandikust esimesse jõudnud. Kas me tõesti rühime rasvunuimaks rahvaks? Ja kuidas see juhtunud on?

Sellele küsimusele õiget ja ühest vastust ei ole. On suur hulk üha uuenevaid teadmisi rasvumise mehhanismidest ning elustiili ja keskkonna mõjudest. Ent need on nii komplekssed ja keerukad protsessid, mille uurimine ongi nagu nooruse eliksiiri otsimine. Seda viimast on vist küll inimkonna aegade algusest saadik üritatud avastada või ka luua – seni edutult.