Toiduuudised

HEA TEADA! Mis on šalottsibul ja millal seda kasutada? 

Pille Enden, 18. september 2021 11:19

Mis on šalottsibul ja millal seda kasutada?

Foto: Freepik

Nüüd on parim aeg talvesibula varumiseks. Mis on šalottsibul ja millal seda kasutada?

Välimuselt on see väike piklik sibul vaskja, punaka või halli koorega. Koorides jaguneb šalottsibul küünteks nagu küüslauk.

Šalottsibula maitse on õrnem, mahedam ja veidi magusam. Sobib kasutamiseks juhul, kui tahaks küll sibula maitset tunda, kuid mitte nii teravat.

Eriti populaarne on šalottsibul Prantsuse köögis. Mugulsibula võib retseptides šalottsibulaga asendada, siis tuleks 1 väikese sibula asemel võtta umbes 3 keskmist šalott­sibulat.

Šalottsibulat sibulaga võiks aga asendada ainult kuumtöödeldud roogades, sest maitse erinevus on nii suur.